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Arrivée à Mahé. Journée d’acclimatation, paisible et essentiellement urbaine. Après avoir investi votre chambre et votre hôtel, découvrez cette capitale de poche qu’est Victoria, accessible en bus pour cinq petites roupies. En quatre ou cinq heures, vous pourrez connaître l’essentiel de cette ville tranquille, la première visite, en fin de matinée, devant être consacrée au bazar. Si vous avez une faim plus solide, grimpez en une quinzaine de minutes sur les hauteurs de Revolution Avenue (route de Beau Vallon) pour déjeuner dans l’une des plus belles maisons créoles de l’archipel, au Marie-Antoinette, autour d’un buffet « tipik » qui vous mettra directement toutes les Seychelles à la bouche. L’après-midi, place à la culture, en plein centre-ville, un musée dont on fait vite le tour, mais intéressant : celui d’histoire naturelle. On doit aussi flâner le long des kiosques de souvenirs voisins du palais de justice et dans les galeries commerciales de cette même avenue. La maison mérite un coup d’œil pour son architecture coloniale. On peut conclure cette découverte de Victoria par une apaisante balade dans les six hectares de sérénité du Jardin botanique, à vingt minutes de marche du centre-ville et par un moment de recueillement dans le temple hindou de Bénezet Street. Pour une première journée, ce programme peut suffire, sauf si vous avez une voiture et que vous optez pour un apéritif coucher du soleil à Beau Vallon...

Une voiture s’impose pour en découvrir l’essentiel, carte en main. Côté plages, deux sont à ne pas manquer : Anse Intendance et Petite Anse et deux autres sont aussi remarquables : Anse Soleil et Port Launay. Côté visites, sont à privilégier : le Jardin du Roi et le Domaine du Val des Prés, le studio de Michael Adams ; sur la route de Sans-Souci, dans les hauteurs, les ruines de la Mission. Pour manger, direction Chez Plume.

Côté plage, direction Beau Vallon bien sûr, emblématique et point de ralliement des Seychellois et des touristes. Sur la côte est, direction Anse Royale. Six transversales permettent de relier la côte ouest, nos préférées étant celle de Sans-Souci et celle, peu connue, de Mont-Plaisir. Et, si on en a le temps, on peut aussi rejoindre la très résidentielle péninsule nord. Pour les restaurants, nous vous recommandons : sur la côte est, les restaurants d'Anse Royale (le restaurant du Jardin du Roi, les Dauphins Heureux...) ; à Beau Vallon, Boat House et La Plage.

Départ pour Praslin. Et rien de mieux qu’une randonnée pour faire connaissance avec cette île, celle de Côte d’Or à Grand Anse par la montagne (ou vice-versa) étant parfaite. Les plages sont splendides également (Côte d'Or, Anse Lazio...).

Voiture de rigueur pour se laisser glisser dans des paysages à grand spectacle. Découvrez d’abord la mythique Vallée de Mai, puis le village de Grand'Anse, avant de vous extasier l’après-midi sur les mille et un tableaux grandeur nature de l’enchanteresse route de Consolation, qui relie Grand'Anse à Baie Sainte-Anne par le littoral.

Flânez d’abord dans le village de Baie Sainte-Anne avant de vous enfoncer dans la péninsule menant à la sauvage Anse La Blague. Puis cap sur la zone touristique de Côte d’Or, dont l’éblouissante plage mérite une mention « très bain ». L’après-midi, en route pour la sublime plage de l’Anse Lazio. Avant de reprendre la route de Côte d’Or, hissez votre 4x4 jusque sur les hauteurs de Zimbabwe pour vous offrir un panorama spectaculaire sur une large partie de l’île. Côté tables, nous vous recommandons : côté Grand'Anse, le Legend (Lémuria), la table de l’hôtel Coco de Mer ; côté Côte d'or, le buffet du Laurier, La Pirogue, le Café des Arts et enfin Bonbon Plume à Anse Lazio.

Départ pour La Digue. Et bicyclette, sitôt arrivé ! Au programme de la journée, flânerie à La Passe et balade jusqu’à l’Anse Fourmis, avec bain à Anse Patates. Découvrez ensuite La Digue de l’intérieur en suivant le chemin qui, de La Passe, mène au Château Saint-Cloud, avant de rejoindre le littoral à Anse La Réunion.

Cap sur « la » plage des Seychelles, Anse Source d’Argent, dès 8h du matin, avant l’arrivée des hordes du jour. Baladez-vous ensuite dans le domaine de L’Union, autour de son parc à tortues et de ses entrepôts de coco, de son chantier naval et de son moulin à coprah, et de sa célèbre maison du film Emmanuelle.

De retour à Anse La Réunion, prenez la route pour Grand'Anse et arrêtez-vous dans la réserve de la veuve. À Grand'Anse, abandonnez votre vélo sous le filao et, après avoir goûté à l’écume de l’une des plus belles plages du monde, suivez le chemin pour Petite Anse et Anse Cocos, ces deux sites justifiant bien un aller-retour de deux heures. Côté tables, nous vous recommandons : Lanbousir à Anse Source d'Argent ; à la Réunion, Zerof ; à Anse Sévère, Patatran Restaurant (L’Océan).

De retour sur Praslin, puis Mahé. Journée libre, avec voiture, taxi, Tata... ou un dernier « laisser-hâler » au bord de la piscine. Dernière citronnelle avant un lever de bon matin.

A la fin des années 1960, les Vignerons du Haut-Quercy, un groupe de passionnés, replantent un vignoble avec des cépages merlot, gamay, ségalin, adaptés au climat et à la terre d'ici. Ils produisent depuis les vins IGP Coteaux de Glanes. Les vignerons travaillent dans un esprit de coopérative mais attention, ils reçoivent les visiteurs dans chaque propriété et la vente se fait en direct chez eux. Un chemin de découverte, qui part du centre du village pour atteindre les hauteurs, vous donne des indications sur le vignoble, les cépages, l'histoire et le paysage.

Direction l'aire de production du vin de Cahors, porteur d'une AOC depuis les années 1970. Nous vous proposons de commencer par faire une dégustation à la Villa Malbec à Cahors, vitrine de l'AOC, afin de comprendre la complexité des vins de l'appellation. Ensuite, vous pouvez opter pour une visite auprès d'un des grands noms du cahors : Lagrezette, Vigouroux, Chambert ou Eugénie. Nous vous conseillons d'opter pour l'un de ces quatre grands puis de compléter votre visite par un plus petit domaine. En effet, le cahors est l'affaire autant des grands domaines que de productions plus confidentielles. Il se joue aussi derrière de petits domaines l'avenir du cahors avec la jeune génération, peut-être plus joueuse et moins conventionnelle. Nous vous proposons deux domaines : le Clos d'Audhuy avec Benoît Aymard et Lacombe-La-Serre avec Julien Ilbert.

Le vignoble du Quercy se déploie entre Cahors et Montauban, Lauzerte et Bruniquel, à cheval entre le Lot et son voisin le Tarn-et-Garonne. C'est un petit vignoble détendeur d'une AOP depuis 2011, partagée par 33 producteurs qui travaillent pour une cave coopérative. Le cabernet franc, cépage principal des Coteaux du Quercy, est présent à 60 % dans l’assemblage final, associé aux cépages complémentaires : le côt, le merlot et le gamay. Les viticulteurs de l’AOC Coteaux du Quercy sont mobilisés pour donner des gages sur les potentialités de leur vignoble. La première des haltes est à programmer à la frontière du Lot sur la commune de Montpezat-du-Quercy (82) à la cave des Vignerons du Quercy.

Il est judicieux de réserver un hôtel à Waikiki afin d’y dormir toute la semaine. En étant basé à Waikiki, on peut en effet facilement sillonner toute l’île et visiter une partie différente d’Oahu chaque jour (bonne desserte routière et trajets courts). Arriver à l’aéroport d'Honolulu, la veille ou tôt le matin. Passer la journée sur les différentes plages de Waikiki et prendre un cours de surf. À 18h30, rendez-vous à Kuhio Beach pour assister au spectacle (gratuit) de hula et s’initier à cette danse. Ensuite, s’orienter vers l’un des bars très animés du coin et déguster ses premiers pupus (encas salés hawaiiens) accompagnés d’un mai-tai.

Le matin à Chinatown. Balade dans Chinatown et shopping. Déjeuner dans l'un des restaurants asiatiques sur place. L’après-midi au centre historique. Découverte des monuments et des musées du centre historique.

Passer la journée sur la baie cristalline de Hanauma. Activités : baignade, bronzette et surtout snorkeling (l'un des meilleurs spots de l’archipel) ! Les sportifs pourront combiner avec la randonnée de Koko Crater, juste en face. En soirée : aller à un luau. Il faut assister à un luau (dîner-spectacle traditionnel hawaiien) au moins une fois lors de son séjour car il donne un aperçu à la fois culturel et culinaire de l’archipel. On vous recommande le « Paradise Cove Luau ».

Le matin à Pearl Harbor. Arrivée tôt le matin, entre 7h30 et 8h, pour éviter les longues files d’attente. Visite de l’Arizona Memorial, du USS Bowfin Submarine Museum and Park et du Battleship USS Missouri Memorial. Retour à Honolulu en fin de matinée et déjeuner dans le centre historique. L’après-midi au Bishop Museum. Visite du Hawaiian Hall, Polynesian Hall et du Science Adventure Center.

Le matin : découverte de la ville de Haleiwa. Shopping dans les boutiques de surf et les galeries d’art (ne pas manquer celle de Ron Artis), visite du North Shore Surf and Cultural Museum et de l’église Liliuokalani, dégustation d’une shave-ice chez Aoki’s ou Matsumoto. Baignade et déjeuner sur place. L’après-midi : la route des plages de Waimea à Sunset Beach. Une halte à Sunset Beach et Waimea Beach : trois spots de surf mondialement connus où se déroulent, chaque hiver, des épreuves du championnat de surf « Triple Crown of Surfing ».

Matinée entre les plages de Waimanalo, Kailua Beach Park puis à la paradisiaque Lanikai Beach. Garder une ou deux heures pour tester une sortie kayak et voir les tortues. À 13h : remonter la côte est vers le nord. Visite du temple japonais Byodo In (fermeture à 17h30) puis dégustation de crevettes grillées dans un des « shrimp trucks » (camions à crevettes) autour de Kahuku.

Le matin à Diamond Head. Randonnée à Diamond Head, vers 7h du matin pour éviter la chaleur et la foule. À midi : le quartier d’Ala Moana. Déjeuner et shopping dans l’Ala Moana Shopping Center. L’après-midi dans les hauteurs d'Honolulu. Visite du Contemporary Museum, balade au parc Lyon Arboretum et randonnée jusqu’aux chutes d’eau de Manoa.

Première journée à Niamey. Dans la matinée, rendez-vous au musée national pour un aperçu complet du Niger. Excellente adresse pour appréhender la culture et la société nigérienne : représentations des différentes ethnies à travers les costumes traditionnels, les instruments de musique, l’artisanat... Ce musée est à la fois un lieu de sauvegarde, un atelier artisanal et un lieu de vente. Ainsi, vous irez à la rencontre des artisans bijoutiers, des cordonniers, des tisserands en plein labeur, vous y verrez des boutiques et des batiks de grande qualité. Le volet commercial est aussi une sorte de sauvegarde du patrimoine car il maintient l’art nigérien en vie, et vous verrez les jeunes générations à la redécouverte de leur culture. Dans ce lieu culturel, plusieurs pavillons exposent de grands thèmes comme la paléontologie, un domaine qui suscite la curiosité, l’exploitation de l’uranium, qui fait toujours l’actualité. L’après-midi, flânez dans le petit marché, qui n’a rien de petit, entre les étalages de poivrons, de tomates, de fruits et de nombreuses autres surprises culinaires. N’hésitez pas à demander le nom de tout ce qui vous est inconnu, sans la garantie d’avoir la réponse en français, vivez l’exotisme ! Vraie caverne d’Ali Baba, le grand marché propose une quantité et une variété d’articles remarquables ; on y trouve des habits modernes et traditionnels, des sandales et des chaussures imitation « grande marque », des tissus du monde entier, des pagnes, des basins… Ce labyrinthe regorge de surprises à chaque tournant ! Et en soirée, le must est l’apéritif sur la terrasse du Grand Hôtel pour un coucher de soleil sur le fleuve et la ville en contrebas.

Dans la « brousse tigrée » de Kouré, pâture le dernier troupeau de girafes en liberté d’Afrique de l’Ouest : spectacle saisissant que ces têtes si haut perchées au port nonchalant ; elles sont habituées à voir du monde et se laissent approcher de très près depuis qu’elles sont protégées.

Le Parc national du W (idéal de décembre à avril) n’est qu’à 2 heures de voiture au sud de la capitale. Après avoir circulé avec un garde forestier dans la savane à l’affût des buffles, des éléphants ou des oiseaux, on peut se restaurer et passer la nuit dans un campement touristique sous tente au milieu du parc et se lever aux aurores pour surprendre encore les fauves ou les antilopes au bord des mares.

Poursuite de la découverte du Parc national du W, puis retour à Niamey.

Visite à Niamey du marché aux fleurs au bord du fleuve, rencontre avec les tanneurs (même si cela dégage un fort « parfum », leur travail est intéressant). Découverte du village artisanal de Wadata : lieu de travail de toutes sortes d’artisans du cuir, du tissu, de meubles, potiers, tisserands et grande boutique de présentation et de vente des objets. On peut y commander aussi l’objet ou le meuble de son choix. Se réserver aussi un après-midi de promenade dans les rizières en amont ou en aval de Niamey où l’on rencontre les familles au champ ou à la récolte.

A 15 km de Niamey se trouve le lieu-dit Rio Bravo, au bord du fleuve, jardin sous les manguiers, avec possibilité de faire des barbecues, des balades à dos de chameau ou en pirogue. Pour y passer la nuit, il y a le relais Kanazi qui propose des chambres, ou alors sous les étoiles ou en camping (prévoir la tente) sur un terrain clôturé en bordure du fleuve pour une détente les pieds dans l’eau.

Réveil par le chant des oiseaux du Niger, avant de reprendre la route vers Niamey.

Si votre vol arrive suffisamment tôt, vous consacrerez votre après-midi à la visite de la Citadelle et de l’amphithéâtre romain, puis irez flâner dans les rues du Vieil Amman. Prenez le temps de boire un café parfumé à la cardamome ou un thé à la menthe. Dîner dans le quartier branché de Rainbow Street ou dans un bon restaurant jordanien pour vous acclimater.

Si vous êtes arrivé à Amman en soirée, commencez par la visite de la Citadelle d’Amman puis prenez la route en direction de Jerash pour la visite de la cité antique, appartenant à la Décapole. Si vous avez déjà visité la Citadelle, vous pouvez poursuivre depuis Jerash jusqu’à Ajloun et son château ayyoubide et même Umm Qais, l’ancienne Gadara, à la frontière syrienne. Retour à Amman.

Partez très tôt pour visiter Béthanie et le site du baptême du Christ, au nord de la mer Morte. Tentez la baignade dans la mer de sel, depuis une plage privée ou publique, puis reprenez la route pour le Mont Nébo. Poursuivez vers Madaba pour admirer la Carte de la Palestine en mosaïque. Enfin, gagnez Kerak et son château, mais attention la dernière visite est à 16h. Continuez jusqu’à Wadi Musa.

Après une courte nuit, levez-vous aux aurores pour la visite de Pétra. Plus vous arriverez tôt, plus vous échapperez à la foule. En une journée, concentrez-vous sur le parcours du Main Trail, les Tombeaux Royaux et grimpez à dos d’âne jusqu’au Monastère, où la lumière est plus flatteuse en fin de journée. Si c’est le bon jour, profitez du spectacle de Petra by Night.

Prenez la route pour le Wadi Rum et gagnez votre campement au milieu du désert. Après le déjeuner, offrez-vous une excursion en 4x4 pour visiter les hauts lieux de cet endroit magique, comprenant a minima un canyon, une arche en pierre façonnée par la nature, des panoramas lunaires entre sable et montagne et le coucher du soleil. Dîner et nuit sous les étoiles.

Aqaba et les fonds sous-marins préservés de la mer Rouge ne sont qu’à une heure de route depuis le Wadi Rum. Prenez possession de votre chambre en bord de mer et bullez une après-midi entière sur un transat. N’oubliez pas votre masque et votre tuba pour barboter avec les poissons et les coraux multicolores. Dîner dans un restaurant de poisson en ville.

Si votre vol n’est pas trop tôt, empruntez la route du Wadi Araba, une large vallée sablonneuse encadrée de montagnes. Vous longez ensuite la mer Morte sur toute sa longueur. Vous pouvez effectuer un court arrêt au Wadi Mujib et son impressionnant canyon ou visiter le Museum at the Lowest Place on Earth. Salaam Jordan.

Commencez par la découverte de Port of Spain et de ses environs, visitez Downtown et ses musées, le fameux Savannah Park et dînez à Woodbrook. Allez faire un tour sur la Péninsule de Chaguaramas en voiture pour vous balader dans la forêt de bambous.

Direction la merveilleuse plage de Maracas Bay (à 20 km de la capitale) où vous pouvez vous arrêter pour déjeuner la spécialité locale, le bake & shark avant de continuer votre route vers la côte sauvage.

Poursuivez jusqu'à Blanchisseuse en passant par Las Cuevas, village de pêcheurs perdu au milieu de la forêt pluviale.

Isolez-vous à Grande Rivière, dans le nord-est de l'île pendant la fameuse saison de ponte des tortues luths, qui viennent par centaines chaque nuit sur la plage accomplir leur devoir. Le spectacle est incroyable et immanquable.

Profitez de la journée suivante pour faire des randonnées dans ce coin sauvage et reculé de l'île, très préservé.

Arrivée à Crown Point. Savourez la plage de Pigeon Point, la plus belle de l'île, prenez un petit bateau pour faire du snorkeling sur la barrière de corail et plonger dans la Nylon pool au centre. Sortez au restaurant et dans les bars animés de la ville le soir.

Découverte de la côte depuis Mount Irvine, spot jeune fréquenté par les surfers, jusqu'à Plymouth petit village isolé proche de la plage où viennent pondre les tortues luths à Tobago. Entre les deux, une succession de resorts et de jolies plages agréables.

Rendez-vous à Scarborough pour une visite rapide le matin, puis l'après-midi arrivée à Castara après une bonne heure de route. Profitez de l'ambiance de ce village de pêcheurs isolé dans la forêt pluviale.

Profitez de vos derniers jours de vacances pour vous laisser aller au farniente sur les plages sauvages du nord de l’île vers Castara.

Derniers joyaux turquoise tranquilles avant de rentrer à l'aéroport de Crown Point.

San Pedro Sula. La capitale économique n'est pas la plus charmante des villes. Cependant elle est plus proche des endroits touristiques (les ruines de Copan, les Caraïbes, lac de Yojoa...) que ne l'est la capitale politique, Tegucigalpa. Il y a aussi beaucoup plus de choix de compagnies aériennes et de liaisons à l'international depuis l'aéroport de San Pedro Sula. Mais à peine arrivé, pas de temps mort, faites route vers Copán Ruinas.

Copán Ruinas. À proximité du village se trouve le plus grand site archéologique maya du Honduras (et certainement un des plus remarquables d'Amérique Centrale). Impressionnantes et magiques, ces ruines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, vous en mettront plein les yeux. Optez pour les services d'un guide local pour plonger véritablement dans le riche passé de ces lieux envoûtants.

Tela. Prendre un bus pour Tela, sur la côte Atlantique (le bus repassera nécessairement par San Pedro Sula). S'y reposer pour la soirée. Allez flâner le long de la plage sur le Malecon. Si vous avez le temps, demandez à aller visiter et cuisiner dans un village à la culture garifuna (issue du métissage entre des esclaves africains évadés et les autochtones).

Tela. Si les effets du décalage horaire sont encore persistants, optez pour une deuxième journée de repos : farniente sur une des magnifiques plages aux alentours de Tela. Les amoureux de nature pourront opter pour une excursion en bateau au petit matin au milieu des mangroves de la réserve naturelle de Punta Sal, et/ou pour une promenade dans le jardin botanique de Lancetilla.

La Ceiba. A 2h de bus de Tela, continuez vers l'est jusqu'à La Ceiba. Partez en excursion dans le parc national de Pico Bonito pour faire une belle randonnée en pleine nature : observations d'oiseaux (dont des toucans), de singes, etc. Pour les plus aventuriers, laissez-vous tenter par une descente en rafting sur la rivière bordant le parc: le Río Cangrejal. Nous vous suggérons d'ailleurs de séjourner dans un des lodges au bord de la rivière (plutôt qu'à La Ceiba).

Islas de la Bahia. Depuis La Ceiba, embarquez sur un ferry pour vous rendre dans une des îles de la Baie. La plongée-bouteille y est vraiment peu chère et les sites valent le coup d'œil : il faut en profiter! Pour les voyageurs sac au dos au petit budget et cherchant une ambiance plus festive, optez pour Utila. Pour les couples ou familles souhaitant une atmosphère plus calme, nous vous suggérons Roatán.

Islas de la Bahia. Roatan, Utila, qui aura donc remporté votre cœur? Profitez de l'ambiance détendue, des magnifiques fonds marins et plages paradisiaques de votre île.

Islas de la Bahia. Continuez sur Utila ou Roatan, ou bien partez en excursion sur les toutes petites îles de Cayos Cochinos. Il est d'ailleurs possible d'y vivre une expérience de tourisme communautaire. 

La Ceiba. Que le temps passe vite! Le retour risque d'être un peu brutal... Reprenez un ferry pour La Ceiba, continuez ensuite en bus jusqu'à San Pedro Sula où vous attend votre vol retour.

Commencez votre périple sur la côte du Dorset, classée au patrimoine mondial de l'Unesco au même titre que le Grand Canyon ou la Grande Barrière de corail. Vous y trouverez des sites splendides à Old Harry Rocks, Lulworth Cove, Durdle Door... Passez la nuit à l'entrée du Devon pour être prêt à repartir.

Ce parc national de toute beauté a inspiré nombre d'auteurs et de cinéastes. Sa bruyère, ses brumes, ses sites mégalithiques, ses poneys sauvages et ses belles collines que l'on nomme « tor » permettront de vous trouver une belle randonnée à effectuer ou simplement de le sillonner en voiture. Restez-y la nuit pour vous imprégner de ses charmes.

Passez la matinée à l'Eden Project, site novateur qui a transformé d'anciennes mines de kaolin en fascinants jardins. Visitez Truro ou Falmouth dans l'après-midi et restez-y dormir.

Direction le bout de l'Angleterre pour explorer les pointes sauvages de Lizard Point et Land's End sur la journée. Passez la nuit dans la ravissante petite ville artistique de St Ives, notre coup de cœur dans la région.

Prenez le temps d'aller contempler la côte nord de Cornouailles et ses paysages magiques, comme à St Agnes, Perranporth, Bedruthan Steps, Hells Mouth, etc. Terminez la journée à Tintagel pour visiter le célèbre château où serait né le roi Arthur.

Rendez-vous dans le Somerset pour apprécier les panoramas de l'Exmoor National Park, entre côte escarpée et collines de bruyère. Passez-y la nuit ou rapprochez-vous du Dorset pour être paré à partir vers Bristol ou Bath le lendemain.

Depuis Exmoor, faites une étape citadine et choisissez entre Bristol et Bath. En chemin, vous pouvez faire des arrêts photo aux belles gorges de Cheddar, à Glastonbury et à Wells. À Bristol, plus grande ville du Sud-Ouest, vous découvrirez une vie urbaine dynamique, un patrimoine intéressant, une population créative, de bons bars et restaurants. À Bath, plus provinciale mais ô combien élégante, on profite d'un patrimoine grandiose, où l'héritage des Romains se mêle avec succès à une architecture georgienne superbe.

Passez encore quelques heures dans la ville de votre choix avant de prendre la route pour Stonehenge pour y arriver en début d'après-midi. C'est sans doute le site mégalithique le plus connu de Grande-Bretagne et un passage ici est une nécessité pour tous les amoureux de vieilles pierres. Si vous avez le temps, poussez jusqu'à Avebury, qui possède d'autres monuments de la même époque.

Arrivée à Siem Reap. Visite de la ville à vélo. Soirée dans la Pub Street.

Découverte des sites perdus dans la jungle : Angkor Vat, Angkor Thom, Bayon. Reposez-vous de cette éprouvante journée avec une soirée au Night Market.

Visite du Banteay Srei en matinée. Se rendre dans l’un des nombreux villages flottants sur le Tonlé Sap ou farniente à la piscine de votre guesthouse.

Descente du Tonlé Sap en bateau en direction de Phnom Penh. Visite du palais royal dans l'après-midi. Souper dans le centre-ville. Balade sur les bords du Mékong pour admirer le coucher de soleil.

Visite émouvante du musée Tuol Sleng (S21). Se rendre au Choeung Ek Genocidal Center. Début de soirée au Night Market pour se changer les idées et finir dans un des nombreux clubs musicaux de la ville.

Shopping au marché russe dans la matinée. Visite du Musée national du Cambodge dans l’après-midi.

Décollage pour le vol retour.

Visite du palais de Topkapi (Topkapi Sarayi) et du harem dans la matinée. L’après-midi sera consacrée à la mosquée de Sultanahmet (mosquée Bleue), et la basilique Sainte-Sophie (Aya Sofya) qui se situent dans le même périmètre. En sortant de Sainte-Sophie, plongez dans l’antre fantastique de la Citerne Basilique qui ne se trouve qu’à quelques mètres. Le soir une visite de BeyoğŸlu s’impose, alors pourquoi ne pas vous rendre au Asmalı Mescit Sokak ou au plus populaire Nevizade Sokak afin de profiter un peu de l’ambiance nocturne d’Istanbul ? Les terrasses de restaurants ont complètement envahi la chaussée et partout retentissent rires et chants. On y déguste mezze et poissons grillés accompagnés de raki au son des orchestres tziganes ou turcs, et bientôt l’ensemble des clients se retrouve entraîné dans une folle danse. Pour les amateurs du dernier verre, les bars aux alentours ne manquent pas.

Les bazars, la mosquée de Soliman le Magnifique, le Bosphore ou l’église Saint-Sauveur-in-Chora. Situé non loin de Sainte-Sophie et de la mosquée Bleue, le Grand Bazar (fermé le dimanche) reste une étape incontournable d’Istanbul. Vous y passerez plus ou moins de temps selon que vous souhaitez ou non rapporter quelques souvenirs, un âpre marchandage étant de rigueur. Pour vous remettre de vos émotions, octroyez-vous un thé (éventuellement agrémenté d’une chicha) dans quelque kahve (café pittoresque) ou dans les jardins d’une ancienne medersa. En ressortant à l’ouest du bazar, un agréable petit marché aux livres vous mènera à la place Beyazi. Les amateurs pourront traverser les jardins de l’université pour rejoindre la mosquée de Soliman le Magnifique, la plus grande de la ville, construite par le génial architecte Sinan et dont les travaux de restauration ont pris fin. De là, allez-vous enivrer de senteurs et de couleurs au Bazar égyptien (ou marché aux épices) avant de rejoindre les quais d’Eminönü. Un sandwich au poisson comblera les petites faims et vous ne vous lasserez pas d’observer les va-et-vient de ce quartier très vivant. Bus ou avion pour la Cappadoce.

La Cappadoce est une région magique, où il est difficile de croire qu’on est toujours sur terre. Quelle que soit la saison choisie, les paysages, tout simplement lunaires, sont à couper le souffle. Après un bon petit déjeuner, le musée en plein air de Göreme est une bonne entrée en matière. Faites une escale au point de vue situé entre Gôreme et Ürgüp, d’où la vue sur la vallée rose est époustouflante. Et pour une après-midi plus cool, visite du village d’Uçhisar et de son kale. Le soir, préférez un hôtel troglodyte pour faire durer le dépaysement.

Visite de la vallée d’Ihlara, l'un des plus grands canyons du monde, truffé d’églises rupestres et où la nature est époustouflante. Ensuite remontez par l'une des magnifiques cités souterraines, Derinkuyu ou Kaymakli étant les plus célèbres. Pour se prémunir des attaques des hordes barbares, les habitants de la région avaient décidé de se construire d’immenses villes souterraines, où ils se réfugiaient en cas d’invasions, en faisant croire que leurs villages avaient déjà été rasés. Ils attendaient ensuite que les intrus partent. Magnifique ! Départ en bus ou en avion pour Antalya.

Petite balade dans la vieille ville d’Antalya, qui est la seule partie intéressante de la ville et départ pour un site hellénique. Le théâtre superbement conservé d’Aspendos est magnifique, ainsi que les ruines de Perge ou de l’ancienne cité Thermessos. Nuit dans la vieille ville (Kaleiçi).

À moins de 60 km d’Antalya, le magnifique site archéologique de Phasélis est une des visites les plus charmantes de la région, où vous pouvez visiter et vous baigner. Trois petits ports, datant de l’Antiquité, ont eu la chance d’accueillir Alexandre le Grand et enchantent les visiteurs. Vous pouvez y admirer un théâtre assez vaste pour accueillir 1 500 personnes, l’agora, une arche, une avenue pavée… ainsi que de magnifiques criques enchanteresses. Visite des fameuses chimères à Olympos à la nuit tombée et nuit dans les arbres à Olympos ou dans le village tranquille de Çirali.

Départ pour Pamukkale et visite du site archéologique de Hieropolis et du site naturel des travertins, splendide « château de coton ». La visite ne prend que deux heures. Partez ensuite pour Aphrodisia, parmi les plus beaux sites antiques de Turquie. Remontez vers Istanbul.

Ce denier jour, pourquoi ne pas prendre le temps d’un petit déjeuner turc (kahvalti) sur une des nombreuses terrasses d’Istanbul avec l’époustouflante vue qui surplombe la ville. Puis derniers achats et départ pour l’aéroport.

Départ en avion et arrivée à Hanoï.